Dangmyeon también se conoce como fideos de vidrio coreanos.

Fideo utilizado para preparar
 ¡Japchae Noodles!

 Estos fideos están hechos de polvo de almidón de camote 100% coreano. 
Son masticables y tienen un rebote característico. 
Más importante aún, mantienen su textura sin empaparse, incluso después de saltearlas en salsa.

Consejo de cocina: Remoje estos fideos Dangmyeon en agua fría durante al menos 2-3 horas antes de cocinarlos. Esto hidratará los fideos y hará que se cocinen rápido y uniformemente.

Cantidad 750 g
Porciones: 6-8